冷凍乾燥機 (冷凍乾燥機とも呼ばれ) の動作原理は,上層化プロセスに基づいています.サブリメーションとは,物質が固体からガス段階に直接移行する過程です.液体相を通過することなく
冷凍乾燥機の動作原理に伴う基本段階は以下のとおりです.
冷凍状態:
乾燥する材料は冷凍乾燥機の乾燥室に入れます.
材料は冷却システムを使用して -40°Cから -80°Cの間で非常に低い温度まで冷却されます.
この低温により 水分が凍結し 氷の結晶を形成します
バキューム生成:
乾燥室は封印され,真空ポンプを使って真空を作り出します.
真空は,通常0.1〜0.001 mbarの範囲に,室内の圧力を低下させる.
サブライメーション:
乾燥室の低圧と低温により 氷の結晶が水蒸気に直接浸透し 液体相を回避します
水蒸気を乾燥室から取り出して冷蔵コンデンサまたは冷却キャプチャに凝縮し,乾燥室よりも低い温度で保持します.
乾燥:
水が素材から吸収され 素材は徐々に乾燥する.
乾燥プロセスは,望ましい乾燥度が達成されるまで続きます.
凍結乾燥プロセスの主な利点は以下の通りである.
材料は高温にさらされないため,元の構造と性質が保たれています.
薬剤や生物学的サンプル,食品などの熱に敏感な材料に損傷を及ぼさず,水を効率的に除去する.
乾燥した製品の保存期間と安定性を改善する.
乾燥した物質は水を加えることで簡単に再水化できるので,簡単に溶解できます.
凍結乾燥機は,医薬品,バイオテクノロジー,食品加工,科学研究など,様々な産業で広く使用されています.繊細で敏感な材料の保存が不可欠な場合.
