ハーブ ライト 工業 凍結 乾燥機 は,果物 保存 を 再 定義 し て い ます.各 批量 で 優れた 味,栄養,外見 を 解き放つ
ハーベスト・ライトの先進的な工業冷凍乾燥技術が 食品産業の果物の保存方法を変えています驚くほど鮮やかな製品を 配達する濃い味,視覚的に鮮明で 栄養面では 従来の脱水または空気乾燥代替品よりも優れています
伝統的な果物の乾燥は熱に頼り,糖のカラメライゼーション,栄養素の劣化,著しい縮小を引き起こすことがあり,しばしば硬くて噛むような質感と鈍い味が生まれます.ハーベスト ライト の 産業用 冷凍 乾燥 プロセス は 精密 な 冷真空 技術 を 用い て,水分 を 優しく 除去 する果物の細胞構造が保たれ97% の 原始 ビタミン,抗酸化物質,天然色素消費者が愛用する 独特の軽くて脆い質感を 作り出します
"熱 は 新鮮 な 果物 の 繊細 な 栄養素 と 揮発 的 な 味 の 化合物 の 敵 です"と,ハーベスト ライト の 食品 産業 技術 者 は 述べ て い ます."冷凍乾燥法により 果実の精髓が 鮮やかな酸味を保ちます果実 の 鮮明 な 色 が 収穫 さ れ て いる よう に 感じ られ ます. 結果 は 乾燥 し た 果実 だけ で なく,栄養 濃い 味 の 完全 な 果実 の 体験 です".
工業規模での果物加工の主要な利点:
栄養素の残留が異常である熱に敏感なビタミン (ビタミンCや葉酸など),抗酸化物質,熱乾燥でしばしば失われる酵素を保護します
濃厚で果物のような味:自然糖や揮発性香水化合物をキャラメライゼーションなしで閉じ,純粋で強力な鮮やかな味のプロファイルを提供します.
鮮やかな色と魅力的な構造果実の元の形と鮮明で自然な色を収縮したり暗くなる事なく維持し,視覚的な魅力と製品の価値を高めます.
鮮やかな質感:スナック,穀物,菓子などで非常に望ましい満足のいく,空気のある脆さを生み出し,競争力のある市場で製品を区別します.
保存期間延長と軽量:環境温度の安定と重量の大幅な削減を目的として 極低の水分含有度を達成し 輸送と貯蔵コストを削減します
ハーベスト・ライートの産業システムにより 食品メーカー,原料サプライヤー,そして大規模生産者が 高級の果物製品を生産し 利益率が高く クリーンラベルの要求を満たすことができます,栄養価の高いスナックを 求めている健康に配慮した消費者に
ハーベスト・ライツ産業ソリューションについて
ハーベスト・ライトは 先進的な食品生産者向けに 最先端の工業冷凍乾燥システムを 設計・製造しています栄養価を最大化する革新的な製品を作り出します
