フリースドライヤーで脆い虹のキャンディを作るには,冷凍乾燥プロセスが含まれており,キャンディを軽くて脆いスナックに変換します.
ステップ
1準備
キャンディ を 選べ: 虹 の キャンディ を 選べ.ガム の キャンディ は 凍結 乾燥 に よく 効果 を 発揮 する.
必要 と し たら 切る: キャンディ が 大きい 場合,乾燥 を 均等 に する ため に,より 小さめ に 切る こと を 考え て ください.
2凍結前 (選択可能)
初期 凍結: 最良 の 結果 を 得る ため に,冷凍 機 に 置か れる 前 に 数 時間 の 間,冷凍 機 に 置く こと が でき ます.凍結 乾燥 プロセス が 始まっ た 時 に 完全に 冷凍 さ れ て いる こと を 保証 する.
3凍結乾燥機を装着する
キャンディー を 配置 する: キャンディー の 片分 を 凍結 乾燥 器 の 托盤 に 均等 に 配置 し て ください.適正 な 空気 流通 を 許す ため に,それ が 互い に 触れ て い ない よう に し て ください.
4冷凍乾燥機をセットする
機械をプログラムする.冷凍乾燥機の設定には,製造者の指示に従ってください.通常,軟糖を冷凍乾燥させるプログラムを選択するか,温度と時間を手動で設定します.
冷凍 乾燥 機 を 起動 する:冷凍 乾燥 サイクル を 開始 する.この プロセス は,モデル と 糖果 の 量 に かなっ て 20 時 から 40 時 の 間 に どれ 程度 か か かかる こと が あり ます.
5プロセスを監視する
進捗状況 を 確認 する: 処理 の 間 に,冷凍 乾燥 機 が 正常に 機能 し て いる こと を 確認 する ため に 監視 する.ほとんどの 機械 は 乾燥 プロセス が 完了 し た 時 を 示す.
6貯蔵
取っ て 冷却 する: 循環 が 完了 し たら,脆い 虹 の 甘い 菓子 を 冷却 する よう 任せ て ください.軽く 脆く なけれ ば なり ませ ん.
適切に 保存 する: 冷凍 乾燥 糖果 を 空気 密閉 の 容器 や 真空 密閉 の 袋 に 置い て,新鮮 に 保ち,水分 の 吸収 を 防止 する.
おすすめ
さまざまなキャンディを試す: 虹色のキャンディを様々な種類で試すことができますが,砂糖含有量や成分によって,一部が他のものよりも効果が良いと認識してください.
テスト: 最初の 批量 の 後,希望 の 質感 を 確保 する ため,数 枚 の 試料 を テスト し,将来 の 批量 に 必要な 方法 を 調整 し て ください.
概要
冷凍乾燥機を使って 脆い虹のキャンディを作ります キャンディを準備し 冷凍乾燥させ 適切に保管します原味のキャンディの味と色を保っている脆いスナック自家製の 脆い虹の甘いものを楽しんで
